Mindig a férfi lép be először az étterem ajtaján! Sok férfi udvariasságból előre küldi a hölgyet, de ez nem helyes. Régről jön, hogy a férfinek kell ellenőrizni, hogy a hely biztonságos és utána a hölgy követheti őt.

Társaságban a férfiak mennek elöl a nők követik őket, illetve férfi zárja is a sort. Férfi szól az asztalfoglalásért is.

A kísérő személy után viszont a hölgy indul el, ő választja ki az asztalt és a helyet is, ahova szeretne leülni.

A férfi rendel a nőnek is! Amint a nő eldöntötte mit kér, az étlap összecsukásával jelzi azt. Majd a férfi megkérdezi mit kér és odahívja a pincért és közli mindkettejük döntését.

Férfinek figyelnie kell a nő poharát, akár borról akár vízről van szó. Amint elfogy automatikusan újra kell töltenie azt. A nő illedelmesen elutasíthatja, ha már nem kér többet.

A távozásnál a férfi felsegíti a nőre a kabátot és ismét ő megy ki először, a nő pedig követi őt. A már előbb leírtak alapján ugyanez igaz az utcára is.

Sokaknak ez a formaiasság lehet régimódi és divatja múlt, de a mai napig él és virul, főleg nagyon elegáns és exclusive éttermekben, így nem árt képben lenni velük, melyek is a legfontosabb szabályok!